På Bull gård, i bygda Grunnfjord i Karlsøy kommune i Troms, driver de med angus-fe, og på nabogården Vang driver de med geiter. Disse to gårdene tar hånd om hele produksjonskjeden «fra jord til bord»: Dyrene lever på den lokale vegetasjonen, slakting og tilberedning tar gårdene hånd om – og de lager og selger også de endelige produktene. Salget går direkte fra gården, eller fra en REKO-ring.
Litt av inspirasjonen til å drive på denne måten kom fra at bøndene på disse gårdene så hvor rik Rimi-Hagen ble av å ta hånd om så godt som hele produksjonskjeden.
Les mer om denne svært kortreiste maten på denne lenken:
https://www.nrk.no/tromsogfinnmark/flere-bonder-tar-hand-om-hele-produksjonslinja-1.16812662
Legg igjen en kommentar